Vážení a milí čtenáři. Příroda je v plném květu a to je pro včely čas největšího pracovního nasazení, ale i obdobím, kdy rozšiřují svá společenství. Včelí matka – královna, klade denně několik tisíc kusů vajíček. Z nich se líhnou larvičky, které po tři dny dostávají jako potravu MATEŘÍ KAŠIČKU. Jedná se o látku kašovité konzistence, bílé až nažloutlé barvy. Včely ji vytvářejí ve svých hltanových žlázách. Je bohatá na bílkoviny, minerální látky, tuky, enzymy, vitamíny, aminokyseliny aj.  Obsahuje také biopterin, který dle vědců zajišťuje dlouhověkost včelích matek – až 5 let. MK je velmi nestálá látka. Při setkání se světlem, kovem a ponechána na vzduchu, rychle ztrácí své cenné látky. Pro rychlé užití, se uchovává v plastových ampulích, zabalená v alobalu a uložená v chladu. Na trhu je k dostání MK konzervovaná tzv. lyofilizací. Hluboce se zmrazí a vysuší. Vznikne tak bílý, nebo nažloutlý prášek, zatavený ve skleněných ampulích. Je to nejšetrnější způsob konzervace, zajišťující zachování maximálního množství léčivých látek. Není vhodné dlouhodobé užívání MK. Doporučuje se 1až 2x do roka několika týdenní kůra. Její léčebné využití je velmi široké. Je třeba vycházet i z toho, že obsahuje značné množství hormonů. Její krátkodobé užívání je vhodné tam, kde došlo k poškození centrálního nervového systému, u žen v období klimakteria, u mužů při léčbě prostaty. Pro posílení tělesné i duševní energie. Nedoporučuje se při jakémkoli nádorovém onemocnění, nesmí ji užívat těhotné ženy a malé děti.

Dnešní recept, potěší všechny mlsaly: MEDOVÁ BÁBOVKA Ingredience- 250g pol.mouky, 1prášek do pečiva, 100g másla, 60g písk.cukru, 60g medu, 3 vejce, 80g nastrouhaných mandlí nebo ořechů,120ml sladké smetany, 1 vanilk.cukr.

postup – změklé máslo utřeme s cukrem a medem do pěny, přidáme žloutky, mandle nebo ořechy a pak střídavě mouku s kypřicím práškem a smetanu. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků, ochucený vanilkovým cukrem. Těsto dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy a pečeme asi 40min.na 150stupňů C.